📌 Mercoledì 15 aprile 2026 – dalle ore 19.00 alle 22.30

La prima serata del corso “Crescere Insieme in cucina” sarà dedicata al tema “Erbe aromatiche e officinali in cucina” 🌿.

Durante la lezione verranno presentate diverse erbe aromatiche e officinali, partendo dal loro riconoscimento, dalla stagionalità e dalle principali caratteristiche aromatiche. La chef Isabella Guariento 👩‍🍳 guiderà i partecipanti alla scoperta dei modi migliori per utilizzarle in cucina, valorizzandone profumi e proprietà.Nel corso della serata si approfondiranno anche tecniche di conservazione come la preparazione di oli aromatizzati, sale alle erbe, essiccazione e la realizzazione di paste e burri composti, oltre agli abbinamenti più efficaci nelle preparazioni dolci e salate.

La lezione prevede momenti pratici di preparazione delle ricette, degustazioni guidate e suggerimenti utili per poter replicare facilmente i piatti anche nella cucina di casa. 👨‍🍳👩‍🍳

L’obiettivo dell’incontro è imparare a utilizzare le erbe non solo come semplice decorazione, ma come ingredienti veri e propri, capaci di dare freschezza, equilibrio e maggiore complessità ai piatti. 🌿🍽️

Scopri le altre due serate:

📌 Mercoledì 22 aprile 2026 – dalle ore 19.00 alle 22.30

📌 Mercoledì 29 aprile 2026 – dalle ore 19.00 alle 22.30