📌 Mercoledì 22 aprile 2026 – dalle ore 19.00 alle 22.30

La terza serata del corso “Crescere Insieme in cucina” sarà dedicata alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio veneto.

Durante la lezione verranno approfonditi alcuni degli ingredienti simbolo della tradizione regionale, come formaggi, radicchi, carni, oli, mieli e vini, prodotti che rappresentano identità, storia e biodiversità del territorio. 👩‍🍳

Nel corso della serata la chef Isabella Guariento guiderà i partecipanti alla scoperta dei criteri di selezione delle materie prime, della stagionalità e delle tecniche di trattamento, con l’obiettivo di valorizzare ogni ingrediente nel modo più corretto.

La lezione prevede momenti pratici di preparazione delle ricette, durante i quali i partecipanti lavoreranno su piatti che reinterpretano la tradizione locale in chiave moderna, mantenendo al centro la qualità e l’autenticità delle materie prime. 👨‍🍳👩‍🍳

L’obiettivo dell’incontro è imparare a esaltare i prodotti del territorio senza sovrastrutture, creando preparazioni contemporanee che rispettino e valorizzino la ricchezza gastronomica del Veneto. 🍽️🌿

Scopri le altre due serate:

📌 Mercoledì 15 aprile 2026 – dalle ore 19.00 alle 22.30

📌 Mercoledì 29 aprile 2026 – dalle ore 19.00 alle 22.30

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